Eine Möglichkeit Achtsamkeit im Alltag zu üben und zu kultivieren ist das achtsame Essen. Hier ist eine Übung aus dem Begleitheft zum 8 Wochen MBSR-Kurs, die dir das Essen in Achtsamkeit nahebringen soll:
In der heutigen Zeit ist es für viele Menschen ungewohnt, sich ganz bewusst die Zeit zu nehmen und eine Mahlzeit achtsam zu sich zu nehmen.
Setze dich für die folgende Übung mit deinem Essen an einen Tisch. Halte zunächst kurz inne und richte die Aufmerksamkeit auf dich selbst. Richte die Aufmerksamkeit auf deine Füße, nimm wahr wir sie den Boden berühren oder den Kontakt mit den Schuhen. Nimm die Beine wahr, das Becken, den aufgerichteten Oberkörper, die Arme, den Hals und den Kopf. Wie fühlt sich das an – jetzt - in diesem Augenblick?
Nun betrachte dein Essen. Wie sieht es aus? Die Farben, Formen, die Konsistenz. Das Auge isst (achtsam) mit. Rieche das Essen. Welchen Geruch verströmt es? Kannst du wahrnehmen, wie Speichel in deinem Mund zusammenläuft?
Nimm dir nun eine Portion von dem Essen auf dein Besteck. Halte kurz inne und fange dann langsam mit dem Essen an. Führe das Essen in den Mund und kaue es langsam und bewusst. Wie entfaltet sich der Geschmack im Mund? Wenn du ausreichend gekaut hast, dann schlucke bewusst das Essen herunter. Kannst du wahrnehmen wie das Essen im Magen landet? Halte dann kurz inne und spüre nach. Wie fühlt sich das jetzt an? Vielleicht ein guter Geschmack oder ein angenehmes Gefühl im Bauchraum? Wiederhole nun den Ablauf für jede weitere Portion, die du auf dein Besteck tust.
Wenn du während des Essens bemerkst, dass deine Gedanken nicht mehr beim Essen sind, registriere einfach, was dir durch den Kopf geht, und komme dann sanft und freundlich wieder zum Essen zurück. Halte zum Schluss noch einmal kurz inne und nimm den gegenwärtigen Moment wahr. Wie fühlt sich das JETZT an?